Come Colorare con la Tecnica del Puntinismo

Il puntinismo è una tecnica pittorica realizzata in Francia che diffondendosi in Italia prese il nome di divisionismo. La tecnica del puntinismo con i pennarelli che prende spunto da questa forma d’arte è molto utilizzata dai ragazzi delle scuole medie che utilizzano i pennarelli colorati per fare tanti puntini di diverso colore che nella loro complessità visiva danno vita a diversi disegni e sfumature.

Se vuoi colorare con la tecnica del puntinismo devi innanzitutto scegliere il soggetto del tuo disegno e realizzarlo su un foglio di album da disegno ornato con la matita. Se non sei bravo in disegno utilizza disegni già stampati. Dividi il tuo disegno in zone di colore più chiare e più scure.

Le zone chiare saranno quelle nelle quali nel disegno esiste una zona di luce e tu dovrai fare una moltitudine di puntini con pennarelli di colore giallo, grigio, celeste chiaro ecc. Nelle zone di ombra o scure, al contrario dovrai diradare i puntini e utilizzare i colori scuri. A termine del lavoro nelle zone in luce ci sarà anche qualche puntino di tono medio o scuro e quelle in ombra ci sarà qualche puntino di tono chiaro.

Quando fai i puntini devi tenere il polso sempre fermo e poggiato sul piano del tavolo e muovere solo la mano: alzala e abbassala ritmicamente. Tieni sempre il pennarello perpendicolare al foglio. E’ molto importante come si tiene la mano che colora per evitare che invece dei puntini vengano creati segni strani o sbavature di colore.

Come Colorare Coordinato da Cucina

Coordinati da cucina decorati a tema da abbinare a una cena a base di funghi, per stupire gli invitati. Il tempo richiesto per la loro preparazione è grosso modo lo stesso che impieghereste per cucinare un buon soffritto. Preparate il timbro con funghi champignon, tenendo presente un solo accorgimento.

Questi devono essere particolarmente freschi e sodi. Il taglio dovrà essere effettuato con cura per evitare sfilacciamenti e il più possibile preciso. Iniziamo la preparazione. Per prima cosa eliminate il terriccio dei funghetti con panno di cotone, senza bagnarli. Tagliateli a metà con il coltellino. Il taglio dev’essere netto e preciso, per evitare di sfilacciare il funghetto. Con il pennello distribuite sulla superficie del funghetto il colore rosso.

Fate delle prove su carta: usate 2/3 funghi diversi e scegliete il migliore. Lavate il canovaccio per eliminare ogni traccia di appretto. Adesso stampigliate sulla stoffa usando il timbro per un paio di volte al massimo prima di passare nuovamente il colore. I funghi non sono generalmente acquosi e trattengono bene il colore, quindi non è per niente necessario caricarli troppo di tinta. Mi raccomando di scegliere dei funghi né troppo grandi né troppo piccoli.

Stendete il verde sulla superficie tagliata di un altro fungo e stampigliate la parte restante del canovaccio. Proseguite il lavoro stampigliando anche le tovaglie americane di sughero. In questo caso occorrerà inchiostrare il fungo prima di ogni stampigliatura; il sughero infatti è un materiale naturale, poroso e assorbe parecchio colore. Ecco il lavoro è finito, avete realizzate un simpatico coordinato da cucina.

Come Preparare Salsa con Albicocche

La salsa di albicocche, è una golosissima crema realizzata con frutta fresca e che può essere adoperata per adornare piatti golosi di dolci particolari.

La sua realizzazione è molto semplice e si può preparare in pochissimo tempo. Ecco una guida che descrive i semplici passi.

Occorrente
400 gr albicocche mature
brandy
200 gr zucchero

Procuratevi delle albicocche molto fresche, quindi, passatele al setaccio dopo averle accuratamente lavate, asciugate e snocciolate. Adesso prendete una casseruola abbastanza capiente e mettetela sul fuoco a fiamma moderata-alta. Versate presto lo zucchero insieme a due decilitri di semplice acqua potabile.

A questo punto, fate bollire l’acqua fino a che, prendendo una goccia tra l’indice e pollice e allargando le dita, formerà un filetto che si staccherà subito dopo. Questo è un semplice trucchetto da adoperare per capire se il grado di densità sia quello giusto oppure ancora avrà bisogno di cuocere per qualche minuto.

Mescolate allo sciroppo il passato di albicocche, fate prendere l’ebollizione alla salsa, schiumatela e toglietela dal fuoco appena aderisce al cucchiaio. Lasciatela raffreddare, quindi profumatela con un liquore a piacere tra brandy, maraschino, curacao oppure kirsch. Servire in coppette e adornate con bottoncini di cioccolata colorata.

Come Preparare la Salsa al Peperoncino Dolce

Questa salsa può essere servita sia calda sia fredda. La quantità di peperoncino dipende dalle preferenze personali.

Questa ricetta è molto delicata, se vuoi fare una versione più piccante, aumenta la quantità dei peperoncini tritati. Le dosi sono per fare circa 750 ml di salsa.

Occorrente
10 pomodori maturi tagliati a pezzetti
2 mele verdi tagliate a pezzettini
65 gr di datteri tritati
65 gr di uva sultanina
65 gr di uva passa
250 ml di aceto bianco
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di paprika in polvere
3 peperoncini freschi tritati
11 gr di zucchero di canna

Versa in un tegame di medie dimensioni le mele, i pomodori, i datteri, l’uva passa, l’uva sultanina, l’aceto, la cannella, la paprika e i peperoncini ed amalgama bene il tutto. Metti tutto sul fuoco e porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e fai bollire fino a quando la salsa non diventerà densa e corposa.

Leva il tegame dal fuoco. Passa la salsa al setaccio, anche più di una volta, e rimettila in un tegame. Falla cuocere a fuoco basso. Unisci lo zucchero e alza la fiamma per farlo sciogliere, mescolando accuratamente. Fai sobbollire per almeno 15 minuti, per addensare ulteriormente la salsa, sempre mescolando.

Versa la salsa in delle bottiglie di vetro, oppure in dei vasetti caldi e sterilizati, aiutandoti con un mestolo resistente al calore. Sigillali e lasciali raffreddare. Etichetta i contenitori e scrivici sopra la data di preparazione. Se vuoi una salsa molto densa, non passarla al setaccio e e imbottigliala subito.

Come Preparare Prima Pappa per i Bambini

Dal compimento del quinto mese di vita tuo figlio smette di nutrirsi di solo latte ed entra nella delicata fase dello svezzamento. Ecco come affrontare questa sfida con serenità ed entusiasmo e preparare una gustosa “prima” pappa a base di brodo e farine.

Occorrente
Una carota col ciuffo verde
Una zucchina
Una patata
Farine (crema di mais e tapioca oppure crema di riso)
Parmigiano stagionato da almeno 30 mesi
Olio extravergine di oliva
Liofilizzato di agnello
Un cucchiaino di silicone

Gratta la carota, taglia le estremità della zucchina e pela con cura la patata. Lava accuratamente le verdure e mettile in una pentola immerse in un litro e mezzo di acqua. Porta a bollire il brodo e lascia cuocere per almeno un’ora e mezza. Al termine della cottura filtra il brodo e tieni da parte del verdure.

In un piatto termico (con il fondo pieno di acqua calda che manterrà calda la pappa), metti quattro o cinque cucchiai rasi di farinacei. Puoi scegliere tra la crema di mais e tapioca e la crema di riso.
Aggiungi lentamente il brodo, mescolando con cura e dolcemente: in questo modo eviterai la formazione di grumi. Per l’operazione è anche possibile utilizzare uno strumento specifico come questi omogeneizzatori.

Aggiungi un cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva e una lieve spruzzata di parmigiano stagionato da almeno 30 mesi. Puoi provare ad aggiungere mezzo vasetto di liofilizzato di agnello, si tratta di una carne altamente digeribile, ideale per la sua prima pappa.
Se è troppo calda passa un cucchiaio di pappa in un piattino e buon appetito!